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Infatti, se l'obiettivo è quello di custodire vini rari e preziosi, il cui valore commerciale si accresce col tempo, per farne quindi un investimento, è evidente che si deve avere a disposizione un budget finanziario piuttosto corposo, che consenta di avvicinarsi a quelle perle enologiche senza trovarsi in seria difficoltà. In questo caso, è ovvio che la selezione dei vini è legata esclusivamente a leggi di mercato, alla notorietà del prodotto e alla sua relativa disponibilità; inoltre va tenuto presente che non esistono vini pregiati in ogni regione italiana, ma sono più o meno concentrati in una ristretta cerchia di zone elette, anche se, ogni anno possono nascere nuove "star". E' quindi importante essere sempre attenti e aggiornati sulle novità enologiche di ciascuna regione. Se invece si desidera semplicemente avere una cantina ricca di vini qualitativamente buoni, semplicemente per il piacere di berli nei momenti migliori, allora il budget può essere più contenuto e distribuito equamente per tutte le regioni italiane.